Lista de ingredientes
4 batatas
1 xícara de chá de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto
2 colheres de sopa de manteiga gelada
Modo de preparo
Receiteria Reúna todos os ingredientes;
Receiteria Lave, descasque e corte as batatas;
Receiteria Coloque as batatas em uma panela, cubra com água, acrescente uma colher de chá de sal e cozinhe em fogo alto;
Receiteria Quando a água começar a ferver, baixe o fogo (para fogo médio) e deixe as batatas cozinharem por cerca de mais 20 minutos ou até que fiquem macias;
Receiteria Retire as batatas da panela, escorra a água e reserve;
Receiteria Coloque o leite em uma panela pequena, leve-a ao fogo baixo, mas não deixe ferver;
Receiteria Enquanto o leite esquenta, esprema as batatas ainda quentes, em um espremedor, e transfira-as para a mesma panela em que foram cozidas;
Receiteria Leve a panela com as batatas ao fogo médio, junte o leite e mexa para que tudo se incorpore;
Receiteria Tempere o purê com sal, pimenta e noz-moscada;
Receiteria Desligue o fogo, adicione a manteiga gelada e misture;
Receiteria Agora é só servir. Bom apetite!
Assados são excelentes opções de acompanhamento para o seu purê. Se lhe apetece, fique à vontade para acrescentar alho, queijo e outros temperos à receita. Tenha um bom apetite!
fonte:receitaria
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