"Receita do dia": Bolo de fubá com goiabada

Ingredientes da receita de bolo de fubá 

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 

• 1 xícara(chá) de fubá mimoso 

• 1 xícara(chá) de açúcar

• 1 xícara(chá) de leite 

• 1 xícara(chá) de óleo 

• ¼ xícara(chá) de goiabada picada + 1 colher(sopa) rasa de farinha de trigo

• 3 ovos 

• 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo 

1. Coloque a goiabada picadinha numa vasilha, adicione a farinha de trigo e misture bem. Reserve. 

2. Numa tigela coloque os ovos e o açúcar, e bata bem com um fouet por 1 minuto. Adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo e misture um pouco mais.

3. Acrescente o fubás e misture bem por 1 minuto para incorporar todos os ingredientes. 

4. Coloque o fermento em pó, e mexa levemente com uma colher. 

5. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e disponha os cubinhos de goiabada por toda a superfície da massa. 

6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

7. Sirva em seguida esse delicioso bolo de fubá!

fonte: receitadahora.com.br